Hotel Dorfer
Cir 5
ImpressumGourmet
La pasta fatta in casa, il pane fatto con le Un occhiata dentro il menù …
Ricco Buffet di antipasti
proprie mani,
la carne nostrana…un bicchiere di vino pregiato
altoatesino … sommo piacere!
Hotel Dorfer si presenta con la Sua cucina di alto livello, internationale e regionale. La pasta fatta in casa, la carne e selvaggina altoatesina, i prodotti di alta qualitá, scelti secondo le stagioni e preparati con grande esperienza
danno la garanzia per la nostra cucina “gourmet”
Lo chef di cucina Manuel Corradi sará felice di viziarVi
e fresche insalate dal buffet
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Filetto di rombo gratinato al basilico
su letto di cicoria e insalata d’arance
Vellutata di zucca con cappuccio di pane alle noci
Succo vitale: Mela – ananas - zenzero
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Pappardelle fatte in casa con salsa ai funghi porcini freschi
Risottino primavera con mozzarella di bufala
Raviolo aperto, fatto in casa
con ripieno di pesto alle verdure ed erbe fini, gratinato con caprino di montagna
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Steak di vitello con spugnole
radicchio alla griglia e patate al timo
Spezzatino di tacchino al curry
Filetto di bue in crosta al tartufo con salsa Merlot´
flan di broccoli e crocchette al cocco
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Mousse di cioccolato fondente su carpaccio d’ananas fresco
Frutti di bosco freschi gratinati al mascarpone
Scelta di formaggi nostrani
Frutta fresca
