Menükarte Hotel in Gröden - Gehobenes Restaurant in den Dolomiten
Werfen Sie einen Blick in das Menü des Hotel Dorfer und freuen Sie sich auf unsere Südtiroler und Italienische Küche
in unsere Menükarte:
Chefkoch Demetz Denis
Dinner
Frische Salate vom Buffet
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Auswahl von italienischen Antipasti
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Vitalsaft: Himbeere, Heidelbeere und Ingwer
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Gelbe Zucchinicremesuppe mit Minze parfümiert
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Gegrillte Garnelen auf weisser Polenta mit Zitronenaroma
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Tomaten-Riesenraviolone mit Ziegenkäse gefüllt auf Safran-Pesto-Spiegel
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Erfrischendes Mango-Ingwer Sorbet in der Prosecco-Holunderblüten-Kaltschale
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Südtiroler Lammkarree mit Auberginentartar
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Goldbrassenfilet mit Zitronengras-Spumè und gebratenem Fenchel
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Gemüse Kuskus mit Curry verfeinert
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Krokkant-Parfait mit Crumble von gemischten getrockneten Früchten
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Auswahl an südtiroler Käsesorten
Unsere Weinempfehlung
Südtiroler Sekt – Arunda brut - Kellerei Arunda
Cabernet Sauvignon – La Foa - Schreckbichl
*auf Wunsch bieten wir gerne auch vegane und glutenfrei Gerichte an
Hotel Dorfer
Cirstr. 5 - I-39048 Wolkenstein Gröden
Dolomiten Südtirol Italien
Tel. +39 0471 795 204
Fax +39 0471 795 068
E-mail: info@hoteldorfer.com
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